Zitronenbäume sind immergrüne Pflanzen - sie haben also das ganze Jahr über Blätter. Eine Eigenschaft ist ungewöhnlich: sie können gleichzeitig Blüten und Früchte tragen. Sie sind mit Orangen, Mandarinen und Grapefruits verwandt.
In der Küche werden die Früchte vor allem für erfrischende Getränke verwendet. Man kann mit dem Saft aber auch Speisen würzen. Auch die Schale wird gerne zum Würzen genommen - dann muss die Zitrone aber unbedingt unbehandelt sein! |
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